Представьте себе следующую ситуацию. Производственная линия работает безупречно уже второй год. Насосы перекачивают продукт, теплообменники поддерживают температуру, дозаторы фасуют с точностью до грамма. А потом однажды утром партия йогурта оказывается бракованной — не из-за сырья, не из-за персонала, а потому что один-единственный…
