С 21-23 апреля в Брюсселе проходила масштабная выставка морепродуктов, оборудования, технологий и услуг для переработки рыбы и морепродуктов. Всё это было представлено на SEAFOOD EXPO GLOBAL. Мы не смогли обойти стороной такое событие и решили принять участие.
Порадовала своими новинками компания Foodcase Nordic. Они презентовали снеки из хрустящей кожи лосося – Seasnacks. Эти снеки сделаны из норвежского атлантического лосося наилучшего качества. Кожу лосося тщательно очищают с помощью натурального, но очень сложного процесса, обжаривают на чистом и здоровом масле, и добавляют натуральную морскую соль. Это и является основным преимуществом, поскольку хрустящая кожа лосося является здоровым продуктом, в отличие от картофельных чипсов и других жареных снеков.
