Если Вы разливаете растительные масла, бутилируете винную продукцию, производите негазированные напитки, воды и соки в п/э тару, то это оборудование Вам действительно необходимо!
Опыт использования дозаторов жидкого азота показывает, что срок окупаемости этого оборудования составляет 1,5 – 2 года. Затем это оборудование приносит Вам дополнительную прибыль при небольших первоначальных затратах. Дозаторы легко интегрируются в существующие производственные линии. Лёгкая настройка и лёгкое обслуживание.
Дозаторы азота позволяют успешно упаковывать продукты как при холодном, так и при горячем розливе в ПЭТ тару. Дозаторы применяются при производстве:
- соков;
- соковых напитков и концентратов;
- масел, вин;
- тихой воды.
В технологиях розлива напитков жидкий азот применяется для инертизации пространства над продуктом и повышения жёсткости ПЭТ-тары. После впрыска в тару доза жидкого азота интенсивно испаряется, при этом переходит из жидкого в газообразное состояние, увеличивая свой объём в 700 раз.
Этот процесс обеспечивает два основных фактора:
- до укупорщика вытеснить из бутылки остатки воздуха и кислорода, заменив их газообразным азотом, что в свою очередь продлевает срок хранения продукта;
- после укупорки жидкий азот при испарении расширяется, создаёт избыточное давление, существенно повышая жёсткость и прочность ПЭТ тары.
Это является важным фактором при складировании и транспортировке, а также предотвращения эффекта «вакуумного схлопывания», который возникает при охлаждении горячего продукта в укупоренной таре.
- существенно снизить затраты на материал преформ и пресс-форм для ПЭТ;
- проводить наполнение удобных, лёгких и дешёвых ПЭТ контейнеров с холодным или горячим содержимым без затрат на термообработку;
- окупить затраты на дозатор в течение 1-2 лет;
- поскольку азот, это основная составляющая воздуха, он безопасен и химически инертен, слабо растворяется в продукте и одобрен для использования в пищевой промышленности.
Создание инертной среды в таре с пищевыми продуктами и напитками (такими как вино, ликеры, свежие соки и др.) существенно замедляет процессы окисления, при этом сохраняя вкусовые качества и свежесть продукта более длительное время.
