REDA – Установка смешивания BlendyFlex

Установка для смешивания REDA BlendyFlex готовит молочные продукты, соки, нектары и другие напитки из концентратов или пюре. Каждый ингредиент дозируется по рецептуре, которую выбирает оператор.

Steiner Ukraine — дистрибьютор REDA в Украине. Общие принципы оборудования REDA, в том числе схемы UHT и устройство сепараторов, описаны на странице REDA.

Что умеет установка для смешивания BlendyFlex?

BlendyFlex принимает ингредиенты в разных формах: жидкости, порошки, концентраты, гранулят. Установка смешивает сырьё по контролируемым параметрам:

• объём каждого компонента;
• температура;
• продолжительность смешивания;
• скорость перемешивания.

Готовую смесь хранят до следующего этапа обработки.

Как устроена установка для смешивания REDA?

BlendyFlex изготовлена из нержавеющей стали. Её поставляют предварительно смонтированной и испытанной на заводе.

Процесс полностью автоматизирован. Система управления отслеживает дозирование каждого ингредиента, поэтому рецептура воспроизводится от партии к партии.

BlendyFlex: технические характеристики

Куда встраивают установку для смешивания?

BlendyFlex стоит перед термообработкой. После неё продукт пастеризуют или стерилизуют на UHT-установке и хранят в асептическом танке.

Установку применяют для питьевого молока, соков и спецпродуктов.

Почему установка для смешивания с автоматическим дозированием важна для рецептуры?

BlendyFlex исключает ручное дозирование. Каждый компонент подаётся в количестве, заданном рецептурой, а температура и продолжительность смешивания выдерживаются автоматически.

По данным REDA, установка воспроизводит рецептуру со 100% точностью. Это даёт одинаковые вкус, состав и вязкость продукта в каждой партии и упрощает переход между рецептурами на одной линии.

Поставка и сервис от Steiner Ukraine

Мы подбираем установку для смешивания под продукт, производительность и состав линии. Также поставляем оборудование REDA, выполняем монтаж, пусконаладку и сервис в Украине. Цену готовим по запросу, после согласования технического задания.

Частые вопросы