Gorreri – оборудование для кондитерских производств
Кондитерское оборудование Gorreri — машины и линии итальянского производителя Gorreri S.r.l. для промышленного производства пирожных, кексов, бисквитных и дозируемых изделий: миксеры, дозаторы, инжекторы крема, машины глазирования, декорирования и охлаждения. Steiner Ukraine поставляет кондитерское оборудование Gorreri, подбирает машины под рецептуру и производительность, выполняет монтаж, пусконаладку и сервис.
Кто производит кондитерское оборудование Gorreri?
Производитель — компания Gorreri S.r.l., основанная в 1987 году Луиджи Горрери, который руководит компанией. Компания расположена в городе Брешелло (провинция Реджо-Эмилия, Италия).
Какое кондитерское оборудование предлагает Gorreri?
| Группа | Оборудование |
|---|---|
| Комплексные линии | линии для маффинов и дозируемых изделий, бисквитов, тортов, пирогов и чизкейков |
| Полуавтоматические линии и группы | линии дозирования, вертикальные и горизонтальные инжекторы, линии покрытия и декорирования, депанирование |
| Отдельные машины | планетарные и турбомиксеры, поршневые дозаторы, насосы перекачивания, ультразвуковая резка, системы печати и декора |
Какие машины Gorreri представлены в каталоге Steiner Ukraine?
| Машина | Операция | Ключевой параметр |
|---|---|---|
| Планетарный миксер PlanetMixer | приготовление теста, кремов, взбитых масс | дежа 120–800 л |
| Поршневые насосы PVG / EPVG | перекачивание теста и крема | до 100 л/мин |
| Поршневой дозатор DVG500 / DVG700 | дозирование, наполнение, декорирование | доза 0–750 мл, до 40 ходов/мин |
| Полуавтоматическая линия LPG | дозирование в лотки и формы | версии LPG400, 600, 800 |
| Горизонтальный инжектор SHG | наполнение кремом сбоку | точка, несколько точек, полоса |
| Вертикальный инжектор SVG | наполнение кремом сверху | изделия в лотках и формах |
| Глазировочная машина Enrobmatic | покрытие шоколадной глазурью | завеса с двумя потоками, покрытие дна |
| Декоратор Decormatic | декор шоколадной глазурью | два привода, реверс |
| Туннель охлаждения Thermomatic | охлаждение после глазирования | автоцентрирование ленты |
Данные приведены по официальным материалам производителя.
Для каких кондитерских изделий подходит оборудование Gorreri?
Производитель применяет оборудование для бисквитов, рулетов, слоёных тортов, кексов, маффинов и капкейков, брауни, пирогов, тартов, чизкейков, а также пирожных с начинкой и глазурью. Как машины Gorreri распределяются по этапам производства пирожных из заварного теста, описано на странице «Оборудование для производства эклеров».
Частые вопросы о кондитерском оборудовании Gorreri
Можно ли объединить отдельные машины Gorreri в линию?
Да. Производитель выпускает машины как отдельно, так и в составе полуавтоматических и комплексных линий. Состав линии определяется при подборе.
Сколько стоит оборудование Gorreri?
Цена рассчитывается по запросу. Она зависит от модели, производительности, комплектации и опций.
Кто выполняет монтаж и сервис в Украине?
Steiner Ukraine выполняет монтаж, пусконаладку, сервисное обслуживание и поставку запасных частей для оборудования, которое поставляет.
Как заказать кондитерское оборудование Gorreri?
Отправьте запрос на расчёт с описанием продукта, рецептуры, требуемой производительности и формата лотков или форм. Технические специалисты Steiner Ukraine подготовят предложение с конфигурацией оборудования. Официальный сайт производителя: gorreri.com.
