Gorreri – Машина для декорирования Decormatic

Машина для декорирования Decormatic — декоратор Gorreri для нанесения декора шоколадной глазурью на кондитерские изделия. Поперечное движение с реверсом и два привода с регулируемыми эксцентриками дают разные типы узора. Steiner Ukraine поставляет машину для декорирования Decormatic и комплектует её с глазировочной машиной Enrobmatic и туннелем охлаждения Thermomatic.

Как работает машина для декорирования Decormatic?

Глазурь подаётся шестерённым насосом с подогревом через коллектор. Система декорирования имеет два привода с регулируемыми эксцентриками и поперечное движение с реверсом, их комбинация задаёт форму узора. Коллектор подогревается, температура в зоне декорирования контролируется.

Как устроена машина для декорирования Decormatic?

• рама из нержавеющей стали;
• ванна с двойной стенкой из нержавеющей стали с мешалкой и встроенным генератором горячей воды;
• шестерённый насос с подогревом и фильтром;
• ванна и электрошкаф с сенсорной панелью установлены на тележке;
• система декорирования с двумя приводами и регулируемыми эксцентриками;
• поперечное движение с реверсом;
• коллектор из нержавеющей стали снимается, подогрев керамическими нагревателями;
• прозрачные самонесущие кожухи из поликарбоната по периметру.

Что определяет вид декора на машине Decormatic?

Частые вопросы о Decormatic

Нужно ли охлаждение после декорирования?

Для этого производитель предлагает туннель охлаждения Thermomatic, предназначенный для изделий после покрытия или декорирования шоколадной глазурью.

Можно ли совместить декоратор с покрытием?

Да, Decormatic входит в линию покрытия и декорирования вместе с глазировочной машиной Enrobmatic.

Какие узлы контактируют с глазурью и как поддерживается её температура?

Глазурь контактирует с ванной из нержавеющей стали с мешалкой, шестерённым насосом с фильтром и коллектором из нержавеющей стали. Коллектор снимается для мойки, ванна вместе с электрошкафом установлена на тележке, что упрощает доступ при чистке. Ванна имеет двойную стенку и встроенный генератор горячей воды, насос имеет подогрев, коллектор подогревается керамическими нагревателями, а температура в зоне декорирования контролируется.

Сколько стоит машина для декорирования Decormatic?

Цена рассчитывается по запросу и зависит от ширины ленты и комплектации.

Подробнее о производителе — на странице Gorreri. Как оборудование Gorreri распределяется по этапам, описано на странице «Оборудование для производства эклеров». Официальные материалы производителя: gorreri.com.