Динамічний міксер

Це змішувач із приводом: робочий орган — ротор або система ротор-статор — обертається й створює інтенсивний зсув у потоці. Завдяки цьому компоненти змішуються значно швидше й тонше, ніж при пасивному перемішуванні, аж до отримання стабільних емульсій і суспензій.

Статичний змішувач не має рухомих частин і працює лише за рахунок геометрії потоку — він простий, але обмежений у інтенсивності. Динамічний дає керований рівень зсуву, справляється з великою різницею вʼязкостей компонентів і з задачами, де потрібне подрібнення фази, а не просто перемішування.

Емульгування двох рідин, що не змішуються, розчинення порошків і стабілізаторів у рідині, приготування суспензій, диспергування барвників і жирів, підготовка соусів, майонезів, молочних сумішей, косметичних кремів і фармацевтичних препаратів.

Inline-виконання встановлюється в потік і працює безперервно — це вигідно для потокових ліній із стабільною рецептурою. Виконання під ємність зручніше для роботи партіями та для рецептур, де компоненти вводяться поетапно. Часто оптимальна схема поєднує обидва варіанти.

Так. Для харчових, молочних і фармацевтичних застосувань міксери виконуються з нержавіючої сталі з полірованими контактними поверхнями, без застійних зон, із ущільненнями під мийні розчини й температури CIP. Документація на матеріали надається разом із обладнанням.