INDAG – Динамічний міксер (DLM/P)
Динамічний міксер INDAG DLM/P — безперервний інлайн-змішувач виробництва INDAG Maschinenbau GmbH (Ivenfleth 13, 25376 Borsfleth, Німеччина). Компанію заснував Мартін Віллун у 1953 році. Спочатку вона випускала шестеренні насоси внутрішнього зачеплення для в’язких середовищ. Сьогодні INDAG має понад 70 років досвіду й спеціалізується на динамічних інлайн-міксерах під торговою маркою FlowMix®. Виробництво сертифіковане за DIN EN ISO 9001:2015.
DLM/P розрахований на гомогенне змішування чутливих до зсуву та високов’язких рідин. Продуктивність — від 50 до 20 000 л/год. Температура середовища — від 0 до 250 °C. В’язкість — від 1 до 1 000 000 мПа·с. Приріст температури продукту при змішуванні не перевищує 1 °C.
Динамічний міксер INDAG DLM/P: технічні характеристики
| Параметр | Значення |
|---|---|
| Продуктивність | 50–20 000 л/год |
| Частота обертання ротора | 100–1 500 об/хв |
| Температура середовища | 0–250 °C |
| В’язкість середовища | 1–1 000 000 мПа·с |
| Класи тиску | 6, 10, 16, 25, 40 бар |
| Матеріал | 1.4404 (AISI 316 L), вища якість на замовлення |
| Змішувальні елементи | штифтові круглого профілю на роторі та в статорі |
| Приєднання | DIN 11851, DIN 11864, Tri Clamp, SMS, інші на замовлення |
| Уплотнення вала | одинарне торцеве, подвійне торцеве (у т. ч. асептичне), сальникове |
| Виконання | компактне KB, з підшипниковим блоком LB |
| Положення | горизонтальне або вертикальне |
Ротор і статор можуть виготовлятися з підігрівом або охолодженням. Доступне виконання з подвійною рубашкою та додатковими приєднаннями. Для подвійного торцевого уплотнення INDAG постачає систему бар’єрної рідини.
П’ять типорозмірів DLM/P
| Тип | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
|---|---|---|---|---|---|
| Продуктивність, л/год | 100–800 | 300–1 500 | 500–4 000 | 1 000–10 000 | 2 000–20 000 |
| Приєднання, DN | 32–50 | 40–80 | 65–100 | 80–125 | 80–150 |
| Приєднання ASME, опція | 1,5–2″ | 1¾–3″ | 2,5–4″ | 4–5″ | 3–6″ |
| Потужність, кВт | 1,5–7,5 | 2,2–22 | 4–35 | 5,5–55 | 11–75 |
| Частота обертання, об/хв | 200–1 000 | 200–1 000 | 200–1 000 | 100–1 000 | 100–1 000 |
| Змішувальний ступінь KB | DLM/P-208 KB | DLM/P-308 KB | DLM/P-408 KB | DLM/P-508 KB | DLM/P-608 KB |
| Змішувальний ступінь LB | DLM/P-220 LB | DLM/P-320 LB | DLM/P-420 LB | DLM/P-520 LB | DLM/P-620 LB |
Продуктивність, потужність і частота обертання залежать від конкретного продукту. Тому типорозмір визначається не тільки витратою, а й в’язкістю та рецептурою.
Як працюють штифтові змішувальні елементи
Ротор і статор DLM/P оснащені штифтовими елементами круглого профілю. Штифти встановлені і на роторі, і всередині корпусу-статора. Продукт проходить між ними й багаторазово перерозподіляється.
Круглий профіль дає два практичні наслідки. Перший — елементи механічно дуже міцні. Другий — вони не створюють локальних зон високого зсуву. Саме тому DLM/P працює з в’язкістю понад 1 000 000 мПа·с і не руйнує чутливі до зсуву структури. Аеровані піни й збиті маси проходять через міксер без осадження.
Енергія змішування вводиться ефективно й регулюється частотою обертання. Це дозволяє налаштувати міксер під зміну продукту або продуктивності без заміни обладнання. Гідравлічних втрат тиску конструкція не створює.
Два конструктивні виконання: KB і LB
У компактному виконанні KB ротор встановлений безпосередньо на вихідному валу двигуна. Це коротший і дешевший агрегат.
У виконанні LB ротор має власний підшипниковий блок. Це дозволяє робити довші ротори, а отже й більші змішувальні об’єми. Виконання LB також підходить для роботи під високим тиском або при високій температурі.
Тип уплотнення вала підбирається під конкретне застосування. Для асептичних процесів доступне подвійне торцеве уплотнення в асептичному виконанні.
Що дає динамічний міксер INDAG на виробництві
Динамічний міксер INDAG DLM/P вирішує задачу, з якою статичні змішувачі не справляються — введення малої частки добавки у великий потік.
Гомогенний результат досягається навіть при екстремальних співвідношеннях концентрацій. Виробник наводить приклад частки добавки 0,01 % від загальної кількості. Результат при цьому залишається абсолютно гомогенним.
Приріст температури продукту не перевищує 1 °C. Для шоколадних і жирових мас це критично: перегрів змінює кристалічну структуру. Конструкція має добре самоочищення при мийці CIP, тому міксер не потребує розбирання між партіями.
Для яких продуктів призначений DLM/P
Виробник називає типовим застосуванням введення ароматизаторів, барвників та емульгаторів у жирову або шоколадну масу.
Практично це охоплює: шоколадні та жирові маси, начинки й глазурі, аеровані піни та збиті десерти, соуси й пасти високої в’язкості, продукти з високим вмістом твердої фази. Для несхильних до зсуву застосувань поза харчовою галуззю INDAG випускає окрему версію DLM/P non-food.
Обладнання для харчових виробництв, яке постачає Steiner Ukraine, зібране в окремому розділі. Змішувальні системи — у розділі системи для викачки та змішування.
Чим DLM/P відрізняється від DLM/M, DLM/S і DLM/H
INDAG випускає чотири базові типи інлайн-міксерів. Вони різняться формою змішувального елемента й інтенсивністю зсуву.
| Тип | Елемент | Частота обертання | Продуктивність | В’язкість, макс. | Призначення |
|---|---|---|---|---|---|
| DLM/M | лопатеві | 100–1 800 об/хв | 50–120 000 л/год | 50 000 мПа·с | максимально дбайливе змішування |
| DLM/P | штифтові круглі | 100–1 500 об/хв | 50–20 000 л/год | 1 000 000 мПа·с | дбайливе змішування високов’язких мас |
| DLM/S | зіркові | 200–3 600 об/хв | 50–120 000 л/год | 10 000 000 мПа·с | інтенсивне змішування |
| DLM/H | високозсувний | 1 500–6 000 об/хв | 50–120 000 л/год | 500 000 мПа·с | емульгування та диспергування |
Усі чотири типи працюють у діапазоні 0–250 °C. Вибір визначається двома параметрами: в’язкістю продукту та його чутливістю до зсуву. DLM/P — це середина шкали: висока в’язкість при низькому зсуві.
Якщо потрібно розбити агломерати або створити стійку емульсію, беруть гомогенізатор DLM/H. Він працює на 1 500–6 000 об/хв і призначений саме для емульгування й диспергування. Усі позиції виробника — на сторінці INDAG.
Як підібрати динамічний міксер INDAG у Steiner Ukraine
Для розрахунку потрібні сім даних: продуктивність у л/год, назва й склад продукту, його в’язкість, температура на вході, частка та тип добавки, робочий тиск у лінії, тип приєднання.
Окремо вказується чутливість продукту до зсуву. Саме вона визначає вибір між DLM/M, DLM/P, DLM/S і DLM/H. Ще одне питання — чи потрібне асептичне виконання уплотнення.
Steiner Ukraine постачає обладнання INDAG разом із розрахунком, комплектацією, пусконалагодженням і запчастинами. Обсяг описаний у розділі послуг. Суміжні позиції — у розділі технологічне обладнання. Галузеві підбори — у галузевих рішеннях. Технічні дані першоджерела опубліковані на сайті INDAG.
Часті питання
Яка продуктивність динамічного міксера INDAG DLM/P?
Від 50 до 20 000 л/год. Конкретне значення залежить від типорозміру: від 100–800 л/год для типу 2 до 2 000–20 000 л/год для типу 6.
Скільки типорозмірів у серії DLM/P?
П’ять — від типу 2 до типу 6. Кожен доступний у компактному виконанні KB і у виконанні з підшипниковим блоком LB.
На який тиск розрахований DLM/P?
Міксер постачається в п’яти класах тиску: 6, 10, 16, 25 і 40 бар. Клас вибирається під робочий тиск лінії.
Чи нагріває міксер продукт?
Приріст температури не перевищує 1 °C. Для шоколадних і жирових мас це основна причина вибору DLM/P.
Чи можна мити міксер без розбирання?
Так. Виробник заявляє добре самоочищення конструкції при мийці CIP.
Яка максимальна в’язкість продукту?
1 000 000 мПа·с. Це забезпечують штифтові елементи круглого профілю, механічно дуже міцні.
Який міксер INDAG вибрати для емульсії?
Не DLM/P, а гомогенізатор DLM/H. Він працює на 1 500–6 000 об/хв і призначений для емульгування й диспергування.
Скільки коштує динамічний міксер INDAG DLM/P?
Ціна залежить від типорозміру, класу тиску, виконання KB чи LB, типу уплотнення й потужності приводу. Асептичне подвійне торцеве уплотнення суттєво впливає на вартість. Надішліть продуктивність, склад і в’язкість продукту — підготуємо розрахунок.
