Дозаторы жидкого азота

Капля жидкого азота испаряется в горловине и вытесняет кислород из подупаковочного пространства. Это решает две задачи одновременно: защищает продукт от окисления и создает избыточное давление, которое делает легкую тару жесткой.

Уменьшение остаточного кислорода замедляет окисление жиров, витаминов и красителей — соки, масло, чай, вино и другие чувствительные продукты дольше сохраняют вкус и цвет. Это позволяет либо продлить срок годности, либо сократить количество консервантов в рецептуре.

Тонкостенная ПЭТ-бутылка или алюминиевая банка без внутреннего давления деформируется при штабелировании и транспортировке. Азот создаёт избыточное давление, которое держит форму тары, — это позволяет облегчить преформу и сэкономить на материале без потери товарного вида.

Объём капли подбирается под тару и требуемое давление, а подача синхронизируется со скоростью конвейера: азот должен попасть в горловину ровно перед укупоркой. Дозатор интегрируется в линию по сигналам от наполнителя и укупорщика — это стандартная часть пусконаладки.

Поставка жидкого азота и криогенная емкость, изолированные магистрали до дозатора, а также соблюдение требований безопасности: вентиляция зоны, контроль содержания кислорода в воздухе, обученный персонал. Мы согласовываем эти условия на этапе проектирования решения.