REDA – Деаэратор молока Airless

Деаэратор молока REDA Airless удаляет из молока растворённый воздух и газы под вакуумом. Эти газы могут давать неприятный запах в готовом продукте.

Steiner Ukraine — дистрибьютор REDA в Украине. Общие принципы оборудования REDA, в том числе схемы UHT и устройство сепараторов, описаны на странице REDA.

Как работает деаэратор молока Airless?

Молоко подаётся через специальный распределитель и растекается очень тонкой плёнкой. Вместе с падением давления это высвобождает растворённый воздух, и продукт дегазируется.

Неконденсируемые газы отводятся из аппарата. Процесс полностью автоматизирован.

Зачем удалять воздух из молока?

Воздух в молоке вызывает окисление. Оно может менять цвет и вкус продукта и снижать его пищевую ценность.

При обработке молока и сливок деаэратор также работает как дезодоратор. Он убирает посторонние запахи, которые появляются из-за сезонности или смены кормов скота.

Деаэратор молока Airless: основные данные

Где устанавливают деаэратор молока?

Деаэратор Airless входит в стандартную комплектацию каждой UHT-установки REDA. Его также предлагают как опцию к пастеризатору для свежего молока и пастеризатора для ESL-молока.

Установку легко встроить в существующую линию. Для соков REDA предлагает отдельный вакуумный деаэратор с восстановлением ароматов, который возвращает ароматические фракции в продукт.

Чем Airless отличается от деаэрации при приёмке?

Первичную деаэрацию выполняют уже на приёмке, на установке FoamLess. Деаэратор Airless работает глубже: он обрабатывает молоко перед термообработкой и убирает посторонние запахи.

Поставка и сервис от Steiner Ukraine

Мы подбираем деаэратор Airless под продукт, производительность и состав линии. Также поставляем оборудование REDA, выполняем монтаж, пусконаладку и сервис в Украине. Цену готовим по запросу, после согласования технического задания.

Частые вопросы