REDA – Фільтрація розсолу Pure Brine

Фільтрація розсолу REDA Pure Brine зменшує кількість бактерій і плісняви в розсолі для сиру. Установка очищує розсіл безперервно, на відміну від періодичного чищення чи регенерації пастеризацією.

Steiner Ukraine — дистриб’ютор REDA в Україні. Спільні принципи обладнання REDA, зокрема схеми UHT і будову сепараторів, описано на сторінці REDA.

Як працює фільтрація розсолу Pure Brine?

Розсіл очищується в лінії і повертається в басейн. Бактерії та пліснява виводяться з концентратом, при цьому втрати концентрату мінімальні.

Установка використовує мікрофільтрацію на спірально навитих мембранах. Тиск підбирають так, щоб отримати потрібний ступінь концентрування і потік пермеату під завдання виробництва.

Чому мікрофільтрація розсолу не змінює його склад?

Мікрофільтрація не змінює pH розсолу. Тому розсіл не потрібно коригувати після очищення.

Параметри процесу оптимізують, щоб знизити інвестиції та експлуатаційні витрати. Окремі цикли регенерації розсолу пастеризацією не потрібні: розсіл очищується мембранами безпосередньо в лінії.

Фільтрація розсолу REDA: технічні характеристики

Обсяг розсолу, який обслуговує установка, залежить від заданого часу регенерації, а не лише від об’єму басейну.

Що дає безперервна фільтрація розсолу?

• Розсіл залишається чистим без зупинки виробництва.
• Цикли миття мінімальні.
• Мінімальний мертвий об’єм зменшує витрату службових рідин.
• Обслуговування просте.

Pure Brine працює разом з іншим сироварним обладнанням REDA: сироварними ваннами і установками формування сиру.

Поставка і сервіс від Steiner Ukraine

Ми підбираємо установку фільтрації розсолу під продукт, продуктивність і склад лінії. Також постачаємо обладнання REDA, виконуємо монтаж, пусконалагодження і сервіс в Україні. Ціну готуємо за запитом, після узгодження технічного завдання.

Часті запитання