REDA – HTST-пастеризатор для вершків і сироватки

Пастеризатор для вершків і сироватки REDA моделі HTST виконує термообробку сирого молока або вершків. На ньому отримують пастеризовані молоко і вершки, молоко для кисломолочного сиру і кисломолочних продуктів.

Steiner Ukraine — дистриб’ютор REDA в Україні. Спільні принципи обладнання REDA, зокрема схеми UHT і будову сепараторів, описано на сторінці REDA.

Як працює пастеризатор для вершків HTST?

Продукт спочатку нагрівають, а потім швидко охолоджують. Це знищує патогенні мікроорганізми і зберігає холодовий ланцюг.

Нагрівання виконує контур гарячої води, який непрямо підігрівається парою. Так продукт отримує м’яку термообробку без пошкодження.

Як пастеризатор економить енергію?

Установка побудована на пластинчастому теплообміннику з рекуперацією «продукт — продукт» на рівні близько 90%. Пастеризований продукт, що виходить із секції нагрівання, попередньо підігріває холодний продукт на вході.

Висока теплова регенерація і тривала безперервна робота знижують витрати на виробництві. Швидке введення в експлуатацію скорочує час запуску нової лінії.

Пастеризатор для вершків REDA: технічні характеристики

Для яких продуктів підходить пастеризатор?

• Вершки і питне молоко.
• Молоко для сиру і кисломолочних продуктів.
• Сироватка.
• Соки і спецпродукти.

Установка дуже компактна і легко вбудовується в будь-який молочний завод, зокрема в наявну лінію. Для питного молока з різною жирністю є окремий пастеризатор для свіжого молока, для подовженого терміну зберігання — пастеризатор для ESL-молока.

Поставка і сервіс від Steiner Ukraine

Ми підбираємо пастеризатор для вершків під продукт, продуктивність і склад лінії. Також постачаємо обладнання REDA, виконуємо монтаж, пусконалагодження і сервіс в Україні. Ціну готуємо за запитом, після узгодження технічного завдання.

Часті запитання