REDA – Сепараторы для бактофугирования RE-B

Сепаратор для бактофугирования REDA серии RE-B удаляет из молока бактерии и споры центробежной силой. Эта механическая очистка дополняет пастеризацию и стерилизацию, так как споры устойчивы к нагреванию.

Steiner Ukraine — дистрибьютор REDA в Украине. Общие принципы оборудования REDA, в том числе схемы UHT и устройство сепараторов, описаны на странице REDA.

Что даёт бактофугирование молока?

Бактерии, споры и микроорганизмы влияют на качество продукта и срок хранения. Сепаратор для бактофугирования REDA RE-B обеспечивает такие показатели:

• снижение общего количества бактерий более чем на 80%;
• снижение аэробных спор более чем на 95%;
• снижение анаэробных спор более чем на 98%.

Как работает сепаратор для бактофугирования REDA?

Оператор выбирает одну из двух схем работы. Двухфазная, традиционная схема даёт максимальное снижение бактериальной нагрузки.

В однофазной схеме фазу с бактериями возвращают в сырое молоко на рециркуляцию. Так потери продукта меньше, чем в традиционной схеме.

Машина обрабатывает молоко бережно и не повреждает жировые шарики. Осадок выгружается автоматически.

Сепаратор для бактофугирования RE-B: технические характеристики

Где применяют бактофугирование?

Бактофугу устанавливают в линии пастеризованного свежего молока, UHT-молока, сухого молока и сыра. Также её используют для сывороточных белков в детском питании.

В производстве ESL-молока удаление спор дополняет термообработку. Подробнее — на странице пастеризатора для ESL-молока. Сепаратор легко встраивается в существующую линию переработки.

Поставка и сервис от Steiner Ukraine

Мы подбираем сепаратор для бактофугирования под продукт, производительность и состав линии. Также поставляем оборудование REDA, выполняем монтаж, пусконаладку и сервис в Украине. Цену готовим по запросу, после согласования технического задания.

Частые вопросы