HAUS – Сепараторы серии V для оливкового масла

Сепаратор для оливкового масла HAUS серии V — тарельчатый сепаратор для финальной очистки оливкового масла и масла из выжимок. По данным производителя, сепаратор отделяет растительную воду и твёрдые частицы от масла без нагрева. Его также применяют для доочистки масла авокадо и сырых масел из семян. Steiner Ukraine поставляет сепараторы HAUS, подбирает модель под производительность, выполняет монтаж, пусконаладку и сервис.

Как устроен сепаратор для оливкового масла?

• модели VBA полностью автоматические и подготовлены к мойке CIP;
• форма входного патрубка и ускорителя снижает напряжение сдвига, образование эмульсии и пены;
• поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевых материалов, преимущественно из нержавеющей стали; точная механическая обработка ограничивает отложения продукта;
• частотный преобразователь обеспечивает плавный пуск и остановку без фрикционной муфты;
• PLC автоматизирует сепарацию и цикл CIP, на панели оператора задаются параметры и отображаются аварийные сигналы.

В качестве вспомогательного оборудования производитель предлагает буферный бак, бак чистого масла с насосом перекачки, систему CIP и средства регулирования расхода. Вместе с сепаратором они образуют комплектную группу сепарации.

Как работает тарельчатый сепаратор?

Продукт подаётся в барабан, вращающийся с высокой скоростью. В пакете тарелок фазы разделяются по разнице плотности: тяжёлая фаза движется к периферии, лёгкая — к центру. Обе фазы выводятся под давлением через напорные диски, а положение границы фаз в барабане регулируется клапанами противодавления на выходных патрубках. Твёрдые частицы накапливаются на периферии барабана и периодически выгружаются.

Какие модели входят в серию V?

Частые вопросы

Нагревается ли масло при сепарации?

Нет. По данным производителя, растительная вода и твёрдые частицы отделяются без нагрева масла.

Сколько стоит сепаратор для оливкового масла?

Цена рассчитывается по запросу. Она зависит от модели и комплектации вспомогательным оборудованием.

Для извлечения масла из оливковой пасты и выжимок применяют декантеры HAUS DDV. Для других растительных масел и жиров предназначены сепараторы HAUS серии I.

Подробнее о производителе — на странице HAUS. Официальные материалы производителя: hausworld.com. Технические данные приведены по материалам HAUS; производитель может изменять их без предупреждения.