REDA – HTST-пастеризатор для сливок и сыворотки

Пастеризатор для сливок и сыворотки REDA модели HTST выполняет термообработку сырого молока или сливок. На нём получают пастеризованные молоко и сливки, молоко для творога и кисломолочных продуктов.

Steiner Ukraine — дистрибьютор REDA в Украине. Общие принципы оборудования REDA, в том числе схемы UHT и устройство сепараторов, описаны на странице REDA.

Как работает пастеризатор для сливок HTST?

Продукт сначала нагревают, а затем быстро охлаждают. Это уничтожает патогенные микроорганизмы и сохраняет холодовую цепь.

Нагрев выполняет контур горячей воды, который косвенно подогревается паром. Так продукт получает мягкую термообработку без повреждения.

Как пастеризатор экономит энергию?

Установка построена на пластинчатом теплообменнике с рекуперацией «продукт — продукт» на уровне около 90%. Пастеризованный продукт, выходящий из секции нагрева, предварительно подогревает холодный продукт на входе.

Высокая тепловая регенерация и длительная непрерывная работа снижают затраты на производстве. Быстрый ввод в эксплуатацию сокращает время запуска новой линии.

Пастеризатор для сливок REDA: технические характеристики

Для каких продуктов подходит пастеризатор?

• Сливки и питьевое молоко.
• Молоко для сыра и кисломолочных продуктов.
• Сыворотка.
• Соки и спецпродукты.

Установка очень компактна и легко встраивается в любой молочный завод, в том числе в существующую линию. Для питьевого молока разной жирности есть отдельный пастеризатор для свежего молока, для увеличенного срока хранения — пастеризатор для ESL-молока.

Поставка и сервис от Steiner Ukraine

Мы подбираем пастеризатор для сливок под продукт, производительность и состав линии. Также поставляем оборудование REDA, выполняем монтаж, пусконаладку и сервис в Украине. Цену готовим по запросу, после согласования технического задания.

Частые вопросы