Почему вкус домашнего кетчупа, майонеза, молока, сока, сливок или овощного пюре настолько отличается от магазинного? Думаете, дело в красителях, консервантах и других пищевых добавках? А вот и нет! Все дело в технологии производства этих продуктов, которая не обходится без использования гомогенизатора....