Vojta – Змішувальна установка

Компанія Vojta s.r.o. пропонує обладнання для виробництва морозива, зокрема змішувальні установки серій MIX HTST та MIX BATCH.

MIX HTST

MIX HTST — це безперервні установки закритого циклу для миттєвої пастеризації, гомогенізації та охолодження суміші для морозива з продуктивністю від 300 до 5000 л/год. Система HTST є енергоефективною та простою в експлуатації. Установка має компактний та гігієнічний дизайн з нержавіючої сталі, що мінімізує потребу в просторі та забезпечує легкий доступ до всіх компонентів для інспекції та обслуговування.

Особливості MIX HTST:

• Два змішувальні баки з двошвидкісними мішалками та індикацією температури
• Фільтр для суміші
• Центробіжний насос для подачі суміші до балансувального бака
• Балансувальний бак з поплавковим регулятором
• Центробіжний насос для подачі суміші до теплообмінника
• Пластинчастий теплообмінник з 4/5 секціями
• Гомогенізатор з робочим тиском 180–250 бар, одно- або двоступеневий
• Трубчастий утримуючий блок
• Панель керування з електронікою, дисплеєм температури та лічильником літрів
• Лічильник літрів для вимірювання кількості води, що додається до змішувального бака згідно з рецептом
• Котел для гарячої води для пастеризаційної секції теплообмінника (нагрівання може здійснюватися електрикою, газом або парою)
• Центробіжний насос для подачі гарячої води до теплообмінника

Додаткове обладнання:

• Дисольвер
• Спеціальне виконання для сумішей з високим вмістом твердих речовин
• Бак для зберігання гарячої води для покращення стабільності пастеризації
• Додатковий теплообмінник для першої партії
• SCADA для експорту даних з установки
• CIP-установка

MIX BATCH

MIX BATCH — це безперервні установки закритого циклу для миттєвої пастеризації, гомогенізації та охолодження суміші для морозива з продуктивністю від 150 до 1200 л/год. Установка має компактний та гігієнічний дизайн з нержавіючої сталі, що мінімізує потребу в просторі та забезпечує легкий доступ до всіх компонентів для інспекції та обслуговування.

Особливості MIX BATCH:

• Два змішувальні баки з індикацією температури
• Фільтр для суміші
• Центробіжний насос для подачі суміші до теплообмінника
• Пластинчастий теплообмінник з 2 секціями
• Гомогенізатор з робочим тиском 180–250 бар, одно- або двоступеневий
• Панель керування з електронікою та інтерфейсом оператора PLC з візуалізацією процесу
• Лічильник літрів для вимірювання кількості води або молока, що додається до пастеризаційного бака згідно з рецептом
• Котел для гарячої води для пастеризаційних баків (нагрівання може здійснюватися електрикою, газом або парою)
• Центробіжний насос для подачі гарячої води до пастеризаційних баків