Вопрос: Какое механическое уплотнение лучше использовать для промывки, одностороннего или двойного действия?
Ответ: Мы настоятельно рекомендуем механическое уплотнение двойного действия для применения в условиях высокой гигиены. Промывка (10 л/ч) через уплотнение гарантирует, что никакие бактерии не возникнут за уплотнителем. Уплотнение является наиболее важным участком динамического смесителя, потому что кислород приводит к росту бактерий. Промывка водой - это механический барьер, который обеспечивает гораздо более высокий гигиенический уровень. Многие конкуренты предлагают одностороннее действие, но это устаревшая технология.
П: Что, если клиент хотел бы иметь больше одного входа или одного выхода.
В: Наш стандарт DLM / M-ECO - это один вход и один выход. Но, как правило, мы можем выполнять пожелания клиентов относительно типов подключения, размеров и позиций. Больше входов не проблема, они просто ведут к другой версии микшера.
П: Модель INDAG часто меньше, чем модель конкурента, почему?
В: Дизайн INDAG хорошо себя зарекомендовал. Мы продали или установили сотни этих миксеров для йогурта или сыра + фруктов. Машины являются высокоэффективными. Большим преимуществом смесительной камеры меньшего размера является то, что заказчик тратит меньше продукта в случае очистки CIP/SIP. Кроме того, требования к пространству и весу ниже.
П: Может ли миксер INDAG повредить продукт?
В: Наши миксеры DLM/M-ECO предназначены для приготовления фруктов, чувствительных к сдвигу. В случае специальных, очень чувствительных кусочков фруктов, мы имеем специальный ротор в форме крючка. В случае использования этой формы мы обычно используем смеситель на один размер больше, чем со стандартным веслом.
П: Нужен ли преобразователь частоты?
В: Это не обязательно, но настоятельно рекомендуется. Только в дополнение к преобразователю частоты обеспечивается полная гибкость динамического встроенного смесителя. Скорость вращения и, следовательно, ввод энергии можно легко регулировать. Особенно в случае различных рецептов и различной массы потока регулируемая скорость вращения имеет много преимуществ.
