Сьогодні прилавки супермаркетів заповнені різними продуктами, виробленими з молока і на його основі, однак правильний вибір продукту в такому розмаїтті – вельми нелегке завдання. І оскільки попит на даний вид продукції не знижується, виробники всіма можливими способами намагаються впроваджувати все нові способи для задоволення потреб сучасного покупця
Аналізуючи останні тенденції, можна виділити ряд факторів, що впливають на виробництво дійсно високоякісної молочної продукції. Серед них – склад і якість вихідної сировини, технологія виробництва молочного продукту, умови його фасування і упаковки, а також використані пакувальні матеріали.
Однією з останніх технологічних операцій в процесі виробництва є розлив, фасування і пакування готової продукції. Обираючи упаковку для свого продукту, виробнику необхідно враховувати не тільки дизайн і технічні характеристики, але і зручність використання, адже цей аспект відіграє не останню роль при виборі товару споживачем.
Завдяки сучасним технологіям, в розпорядження виробників надійшли абсолютно нові види упаковки. Найбільшого поширення набула пластикова тара – в основному, у формі стаканчиків. У неї фасують сметану, майонез, йогурти, сирні сири та інші продукти харчування.
ILPRA – якісно і надійно
Сьогодні на ринку постачальників устаткування є великий ряд пропозицій, здатних задовольнити запити виробника. Однак досягти зазначеної мети, а саме – поставити якісне та надійне обладнання за розумною ціною, може далеко не кожна фірма, навіть зарубіжна. Саме цей фактор вигідно виділяє італійську компанію ILPRA з великого числа виробників обладнання.
Компанія ILPRA була заснована в 1955 р. і швидко позначила свою присутність в секторах ринку упаковки для харчової, косметичної та фармацевтичної галузей. Компанія має можливість розробляти різні запатентовані конструкції за останнім словом техніки, засновані на якості, ефективності, простоті використання і безпеки.
Широкий спектр можливостей
Завдяки широкій гамі моделей обладнання, яке може бути повністю модифіковано під потреби клієнтів, ILPRA пропонує будь-яке пакувальне рішення – від низької продуктивності до високої, практично для будь-якого харчового продукту.
- Лінія FOODPACK (запайщики лотків) розроблена для задоволення різних виробничих потреб, ідеально підходить як для простих процесів запаювання (наприклад, заморожених продуктів), так і для упаковки з використанням модифікованого газового середовища (для таких продуктів як м’ясо, риба, готові блюда).
- Лінія FORMPACK (термоформери) спроектована для упаковки різних продуктів – наприклад, м’яса і м’ясних делікатесів, сирів, риби, морепродуктів і т.д. Машини працюють як просто для запаювання, так і з вакуумом і модифікованим газовим середовищем.
- Машини серії FILL SEAL (обладнання для розливу і запаювання) підходять як для рідких харчових продуктів (молоко, питний йогурт, сік), так і для кремоподібних (йогурт, сметана, сир, суп, соус, паштет і т.д.). Деякі моделі цієї серії доступні також з системою вакуум / газ – для збільшення терміну придатності продукту.
Застосовуючи передові технології
Лінійка FILL SEAL становить конкуренцію кращим іноземним лініях пакувального обладнання в секторі молочних продуктів. Широкий асортимент моделей дозволяє заповнювати та запаювати до 20 тис. склянок / год, використовуючи передові технології.
Практично всі моделі FILL SEAL доступні у виконанні Ultraclean. Спочатку відбувається обробка продукту і пакувального матеріалу (стакани та кришки), після чого тара наповнюється продуктом і закупорюється в чистих умовах.
Вся робоча поверхня покривається належними захисними пристроями, що дозволяє тримати машину в надмірному тиску стерильного повітря. Дана технологія збільшує термін зберігання продукції без застосування консервантів.
Одна з найпопулярніших моделей серед молочних виробників – FILL SEAL 5000. Це машина для дозації і запаювання з поворотним столом з вісьмома робочими станціями є повністю автоматичною з продуктивністю до 5 тис. Упаковок / год.
Багатофункціональність цієї моделі дозволяє використовувати її для роботи з рідкими і кремоподібними продуктами, навіть з вмістом включень. Машина може працювати з контейнерами, виготовленими з PP, PET, APET, алюмінію, картону та скла з лаковим напиленням, а також з готовою платинки або плівкою з рулону.
Переваги обладнання:
Надійність. Всі рухи машини механічні, що гарантують точність і швидкість проходження робочого циклу, передбачають мінімум операцій з обслуговування.
Гігієна. Клас захисту IP 65 і промисловий дизайн роблять операції, які стосуються мийки цього обладнання легкими і швидкими. Доступні санітарно-гігієнічні системи – такі як можливість підключення до системи автоматичної мийки і CIP, піддув стерильного повітря, обробка контейнерів і матеріалів для запаювання.
Передові технології. Дозатори з високою точністю дозації, першокласні компоненти (Festo, Siemens, і т.д.), високоякісні матеріали (нержавіюча сталь і анодируване залізо).
Адаптація під клієнта. Широкий спектр опцій – різна форма тари з можливістю швидкої зміни формату, додаткові станції дозації, система автоматичної накладки кришки після запаювання, багатостадійне наповнення і т.д.
Більш детальну інформацію про застосування обладнання ILPRA можна уточнити у компанії «Штайнер-Украіна» – офіційного представника на території України.