Попит на такий вид протеїнів, як білки комах, останні кілька років тільки збільшується. Прогнози експертів ринку передбачають обсяг продажів у 348,97 мільйонів доларів до 2028 року із щорічним збільшенням темпів зростання 3,89%. Колись індустрія білка комах вважалася нішевим ринком, але тепер…