Розлив пива в пляшки дозволяє крафтовим пивоварам значно розширити ринок збуту. Однак технології розливу, які використовуються на великих пивзаводах, для крафтовиків не тільки не по кишені, але і не зберігають всі властивості і багатство смаку ремісничого продукту. Принципово нове рішення розливу…
Виробництво корму для домашніх тварин (частина 3)
У попередніх частинах цієї статті ми вже розглянули підготовчий етап (сировина) та етап приготування безпосередньо вологих кормів для тварин. У цій частині ми розглянемо завершальний, але не менш важливий етап – упаковка і термічна обробка. Машини для фасування і запаювання пакетів…
Виробництво корму для домашніх тварин (частина 2)
Минулої статті ми розглянули попередній крок виготовлення сировини. Сьогодні поговоримо про те, як правильно приготувати вологі корми для тварин. Екструдери. Екструзійна установка використовується в технологічній лінії для виробництва вологого корму для домашніх тварин над конвеєрною стрічкою парового тунелю. Цей пристрій призначений…
Виробництво корму для домашніх тварин (частина 1)
Більше 70 років компанія Selo працює в сфері переробки м’ясної продукції і виробництва кормів для домашніх тварин. За останні 25 років Selo стала одним зі світових лідерів в наданні готових рішень в області систем приготування вологого корму для домашніх тварин, заснованих…
Часті запитання щодо динамічних міксерів Indag
Питання: Яке механічне ущільнення краще використовувати для промивання, односторонньої або подвійної дії? Відповідь: Ми наполегливо рекомендуємо механічне ущільнення подвійної дії для застосування в умовах високої гігієни. Промивання (10 л/год) через ущільнення гарантує, що жодні бактерії не виникнуть за ущільнювачем. Ущільнення є…
Переваги Steriflow
1) Цикл стерилізації. Грунтуючись на циклах стерилізації буряків у м’якій упаковці (цілі сирі буряки, товщина пакета 55-65 мм), які використовують клієнти Steriflow, час повного циклу становить близько 70-75 хв, з яких 30-35 витримка (121С). Нагрів від 20С до 121С становить 10…
Система управління MPI – найкраще управління для вашого автоклаву
Розроблена компанією Steriflow® система управління MPI дозволяє вам програмувати, контролювати і з легкістю реєструвати всі дії зі стерилізації та пастеризації.Розроблена спеціально для нашого модельного ряду автоклавів, ця система також може бути адаптована і під інші моделі. Завдяки сенсорному екрану та зручному…
Все що треба знати про кулачкові насоси від Steiner
Кулачкові насоси – ключове обладнання для точного та ефективного переміщення різних рідин. Їх конструкція забезпечує обережну роботу з продуктами, зберігаючи їх структуру та консистенцію, завдяки чому вони стали невід’ємною частиною багатьох технологічних процесів, що при помірній ціні робить їх вкрай популярними…
Лабораторні дослідження із рослинною їжею
Велика кількість європейських компаній уже звикли використовувати обладнання від Steriflow для розвитку процесів термообробки альтернативних продуктів, які можуть стати достойною заміню традиційній м’ясній продукції (в т. ч. стейкам, сосискам, фаршу і т. д.). Дана продукція піддавалася тестуванням в лабораторіях французького виробника…
Стерилізація паштетів
Паштет – однорідний дрібноздрібнений фарш з м’яса, овочів, грибів або інших інгредієнтів. Цей продукт є досить популярним у повсякденному раціоні кожного з нас, він смачний, поживний та корисний. До того ж різноманітність можливих компонентів дозволяє створювати найцікавіші рецепти. У нашій статті…
