Компания Vojta s.r.o. предлагает оборудование для производства мороженого, в частности смесительные установки серий MIX HTST и MIX BATCH.
MIX HTST
MIX HTST - это непрерывные установки закрытого цикла для мгновенной пастеризации, гомогенизации и охлаждения смеси для мороженого с производительностью от 300 до 5000 л/ч. Система HTST является энергоэффективной и простой в эксплуатации. Установка имеет компактный и гигиеничный дизайн из нержавеющей стали, минимизирует потребность в пространстве и обеспечивает легкий доступ ко всем компонентам для инспекции и обслуживания.
Особенности MIX HTST:
- Два смесительных бака с двухскоростными мешалками и индикацией температуры
- Фильтр для смеси
- Центробежный насос для подачи смеси в балансировочный бак
- Балансировочный бак с поплавковым регулятором
- Центробежный насос для подачи смеси к теплообменнику
- Пластинчатый теплообменник с 4/5 секциями
- Гомогенизатор с рабочим давлением 180-250 бар, одно- или двухступенчатый
- Трубчатый удерживающий блок
- Панель управления с электроникой, дисплеем температуры и счетчиком литров
- Счетчик литров для измерения количества воды, добавляемой в смесительный бак согласно рецепту
- Котел для горячей воды для пастеризационной секции теплообменника (нагрев может осуществляться электричеством, газом или паром)
- Центробежный насос для подачи горячей воды к теплообменнику
Дополнительное оборудование:
- Диссольвер
- Специальное исполнение для смесей с высоким содержанием твердых веществ
- Бак для хранения горячей воды для улучшения стабильности пастеризации
- Дополнительный теплообменник для первой партии
- SCADA для экспорта данных с установки
- CIP-установка
MIX BATCH
MIX BATCH - это непрерывные установки закрытого цикла для мгновенной пастеризации, гомогенизации и охлаждения смеси для мороженого с производительностью от 150 до 1200 л/ч. Установка имеет компактный и гигиеничный дизайн из нержавеющей стали, минимизирует потребность в пространстве и обеспечивает легкий доступ ко всем компонентам для инспекции и обслуживания.
Особенности MIX BATCH:
- Два смесительных бака с индикацией температуры
- Фильтр для смеси
- Центробежный насос для подачи смеси к теплообменнику
- Пластинчатый теплообменник с 2 секциями
- Гомогенизатор с рабочим давлением 180-250 бар, одно- или двухступенчатый
- Панель управления с электроникой и интерфейсом оператора PLC с визуализацией процесса
- Счетчик литров для измерения количества воды или молока, добавляемого в пастеризационный бак согласно рецепту
- Котел для горячей воды для пастеризационных баков (нагрев может осуществляться электричеством, газом или паром)
- Центробежный насос для подачи горячей воды в пастеризационные баки