Vojta - Смесительная установка

Компания Vojta s.r.o. предлагает оборудование для производства мороженого, в частности смесительные установки серий MIX HTST и MIX BATCH.

MIX HTST

MIX HTST - это непрерывные установки закрытого цикла для мгновенной пастеризации, гомогенизации и охлаждения смеси для мороженого с производительностью от 300 до 5000 л/ч. Система HTST является энергоэффективной и простой в эксплуатации. Установка имеет компактный и гигиеничный дизайн из нержавеющей стали, минимизирует потребность в пространстве и обеспечивает легкий доступ ко всем компонентам для инспекции и обслуживания.

Особенности MIX HTST:

• Два смесительных бака с двухскоростными мешалками и индикацией температуры
• Фильтр для смеси
• Центробежный насос для подачи смеси в балансировочный бак
• Балансировочный бак с поплавковым регулятором
• Центробежный насос для подачи смеси к теплообменнику
• Пластинчатый теплообменник с 4/5 секциями
• Гомогенизатор с рабочим давлением 180-250 бар, одно- или двухступенчатый
• Трубчатый удерживающий блок
• Панель управления с электроникой, дисплеем температуры и счетчиком литров
• Счетчик литров для измерения количества воды, добавляемой в смесительный бак согласно рецепту
• Котел для горячей воды для пастеризационной секции теплообменника (нагрев может осуществляться электричеством, газом или паром)
• Центробежный насос для подачи горячей воды к теплообменнику

Дополнительное оборудование:

• Диссольвер
• Специальное исполнение для смесей с высоким содержанием твердых веществ
• Бак для хранения горячей воды для улучшения стабильности пастеризации
• Дополнительный теплообменник для первой партии
• SCADA для экспорта данных с установки
• CIP-установка

MIX BATCH

MIX BATCH - это непрерывные установки закрытого цикла для мгновенной пастеризации, гомогенизации и охлаждения смеси для мороженого с производительностью от 150 до 1200 л/ч. Установка имеет компактный и гигиеничный дизайн из нержавеющей стали, минимизирует потребность в пространстве и обеспечивает легкий доступ ко всем компонентам для инспекции и обслуживания.

Особенности MIX BATCH:

• Два смесительных бака с индикацией температуры
• Фильтр для смеси
• Центробежный насос для подачи смеси к теплообменнику
• Пластинчатый теплообменник с 2 секциями
• Гомогенизатор с рабочим давлением 180-250 бар, одно- или двухступенчатый
• Панель управления с электроникой и интерфейсом оператора PLC с визуализацией процесса
• Счетчик литров для измерения количества воды или молока, добавляемого в пастеризационный бак согласно рецепту
• Котел для горячей воды для пастеризационных баков (нагрев может осуществляться электричеством, газом или паром)
• Центробежный насос для подачи горячей воды в пастеризационные баки