scansteel foodtech - Система приготовления соусов

scansteel foodtech предлагает высокотехнологичные решения для промышленного производства соусов и подлив. Наши системы обеспечивают эффективный процесс приготовления, точное дозирование ингредиентов, гомогенизацию и автоматизированный контроль качества.

Основные характеристики и преимущества:

• Гибкость в производстве

  • Поддержка различных рецептур и типов продукции, включая соусы, подливы, маринады и жидкие смеси.
  • Возможность обработки как горячих, так и холодных компонентов.

• Автоматизация и контроль

  • Высокоточная дозировка ингредиентов для стабильного качества конечного продукта.
  • Интегрированные системы управления (PLC, HMI) для мониторинга и регулирования процесса.

• Гомогенизация и смешивание

  • Эффективные миксеры и эмульгаторы для получения однородной текстуры продукта.
  • Вакуумные смесители для избежания аэрации и улучшения консистенции.

• Гигиенический дизайн

  • Соответствие стандартам HACCP и EHEDG.
  • Простая очистка благодаря CIP (Clean-in-Place) системам.

• Энергоэффективность и надежность

  • Минимизация потребления энергии благодаря оптимизированным рабочим процессам.
  • Использование высококачественных материалов для длительного срока эксплуатации.

Типовые решения для производства:

• Пакетные системы - периодическое производство с точным контролем каждой партии.
• Непрерывные системы - непрерывный поток для высокопроизводительного производства.
• Нестандартные решения - индивидуальные решения в соответствии со специфическими требованиями клиента.

Применение в пищевой промышленности:

• Производство мясных соусов
• Подливы для готовых блюд
• Соусы для полуфабрикатов
• Маринады и эмульсии