Более 70 лет компания Selo работает в сфере переработки мясной продукции и производства кормов для домашних животных. За последние 25 лет Selo стала одним из мировых лидеров в предоставлении готовых решений в области систем приготовления влажного корма для домашних животных, основанных на технологии парового туннеля.

Программа поставки варьируется от приготовления мяса до упаковки и стерилизации. Selo поставляет как системы одинарного наполнения, так и системы двойного наполнения смеси соуса и мясных кусочков, с раздельной дозировкой кусочков посредством мультиголовочного дозатора, а соуса посредством систем объемного дозирования.

 

МЯСНАЯ КУХНЯ

Дробилки – это машины, предназначенные для уменьшения размера замороженного мяса без ухудшения его свойств, т.е. с гарантией сохранения качества. Замороженные мясные блоки буквально разламываются на более мелкие куски мяса.

Преимущества дробилок:
• Дробилки легко очищаются и требуют минимального обслуживания
• Сохранение качества мяса
• Возможность совмещения дробилок с другим оборудованием производственной линии

Selo также предлагает решение для продуктов, уложенных на поддоне.
Для такого сценария используется так называемая паллетная дробилка, представляющая собой дробильную машину большого размера, способную обрабатывать до 30 тонн продукции в час, в зависимости от типа загрузки паллета и числа дробильных валов (один или два).

 

Миксеры. Заказчики все больше и больше хотят получать оборудование, отвечающее их индивидуальным требованиям, и стремятся найти машины, производящие продукт высокого качества с наименьшими затратами. Selo выполняет эту комбинацию требований, расширив комплектацию своих систем высокотехнологичными миксерами.
Оборудование Selo – это простота использования и чрезвычайно высокая надежность.

Ассортимент представляет собой широкий спектр миксеров различных типов. Они могут оснащаться всевозможными опциями, что позволяет превосходно использовать это оборудование для многих технологических вариантов. Очень часто миксеры применяются в индустрии производства корма для домашних животных. Размеры миксеров варьируются от 30 до 6.000 литров (другие размеры по заказу).

 

Эмульгаторы. Для тонкого измельчения и эмульгирования мяса/корма для домашних животных Selo комплектует свои линии эмульгаторами вертикального и горизонтального
исполнения. Эмульгатор представляет собой машину для высокоскоростного измельчения больших объемов мяса. Эмульгаторы бывают разных моделей.

Представленные на рынке вертикальные эмульгаторы различаются по применяемым дискам: системы резки мяса основаны на перфорированных дисках (фиксированных и вращающихся) вместо традиционных дисков с лезвиями. Помимо очень тонкого эмульгирования продуктов, это оборудование позволяет производить тонкоизмельченные продукты с крупными кусками за один технологический прием. Простой в установке и демонтаже режущий комплект почти не подвергается износу, что обеспечивает длительный срок эксплуатации и постоянное качество продукции.

Преимущества эмульгаторов:
• Простота установки и демонтажа режущего комплекта
• Низкая степень износа
• Постоянное качество продукта
• Возможность комбинирования эмульгирования продуктов с крупными кусками.

Эмульсионные бункеры. Для обеспечения непрерывной подачи мясной эмульсии в экструдер парового туннеля используется специальный буферный накопитель. Это устройство состоит из емкости с моно-насосом, соединенным с экструдером для подачи в него эмульсии. Бункер и корпус насоса выполнены полностью из нержавеющей стали. В обычном производственном режиме насос работает на невысокой скорости. Низкая скорость ротора позволяет снизить износ внутри корпуса насоса и затраты на техобслуживание, соответственно.  В бункере установлен датчик уровня, который отвечает за количество эмульсии в емкости. Согласно этому датчику генерируются сигналы включения и выключения эмульгатора (пустой/полный). Для защиты моно-насоса предусмотрен предохранительный клапан, который возвращает лишнюю эмульсию обратно в бункер, тем самым предотвращая переливание.

Введение красителя. Для линейного введения красителя, линия производства корма оборудуется специальной системой инжекции красителя. Это подразумевает пропускание базовой эмульсии через данную систему. Часть эмульсии, подаваемая в один из входов экструдера, инжектируется красящим агентом. Другой поток эмульсии не окрашивается. Это позволяет получать на выходе из экструдера кусочки разных цветов.

Это проверенная временем система, обеспечивающая высокоэффективное линейное окрашивание без нарушения самого процесса экструзии.

Преимущества:
• Линейная установка
• Контроль по расходомеру
• Динамическое смешивание красителя
• Гибкость для производственного процесса

В этой статье мы определились с подготовительным этапом производста влажных кормов для животных, а именно базой для приготовления сырья.
В следующей статье, мы рассмотрим следующий этап — приготовление непосредственно влажных кормов для жвиотных.